1、豬心保存：可在鮮豬心的表面, 均勻地涂一層油, 放入冰箱保存. 再次食用時, 仍可保持原來的鮮嫩豬心。放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中扎緊。冷凍?？煞?5——30天。經(jīng)驗之談。吃時。自然解凍。清洗干凈。
2、豬心保存：新鮮的豬心不宜長時間保存，最好1-2天內(nèi)食完。如果需要長時間保存，可把豬心洗凈，改刀切成片、絲或塊，加上少許紹酒調(diào)拌均勻，用保鮮膜包裹成小包裝，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。
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