1、食材：低筋面粉120克，雞蛋4個(gè)，玉米油30克，橙汁40克，黃油適量，糖粉50克。
2、完后總打入4顆雞蛋，為了幫助雞蛋打發(fā)，可以在底部墊一個(gè)盤子，盤子中加入適量的熱水，打到碗中有小泡泡的狀態(tài)，一次性加入50克糖粉，邊轉(zhuǎn)盆邊打發(fā)。
3、一直打到盆中的蛋液變成發(fā)白的狀態(tài)，然后提起打蛋器，用打蛋器上的蛋液在表面畫出一個(gè)“8”字，然后倒數(shù)8秒鐘，只要“8”字還在，那么就可以了。
4、然后準(zhǔn)備適量的橙子，這個(gè)數(shù)量看橙子的大小而定，我們需要取出40克的橙汁，然后直接加到蛋液中快速攪打幾下，只要攪打均勻即可。
5、然后再加入準(zhǔn)備好的玉米油，快速的攪打，也是打到均勻的狀態(tài)即可。
6、準(zhǔn)備一個(gè)過濾網(wǎng)，然后把低筋面粉篩進(jìn)蛋液中。
7、然后用鏟子順著同一個(gè)方向，從下往上給它翻拌均勻。
8、準(zhǔn)備2-3個(gè)橙子放入盆中，然后倒入適量的清水，再加1小勺鹽，我們給它好好的搓洗一下，因?yàn)槌茸拥钠の覀兪且缘?。搓洗干凈后沖一下，然后切成薄厚均勻的橙子片備用；電飯鍋提前預(yù)熱，然后鍋底和側(cè)壁均勻的抹上一層黃油，然后薄薄地撒上一層糖粉，再把橙子片一次擺放在鍋底上備用。
9、把攪拌好的面糊從高處倒入電飯鍋中，然后使勁震上兩下，把里邊的氣泡全部震出來，直接放入電飯鍋中即可。
10、如果電飯鍋的程序中帶有蛋糕模式，我們可以直接選擇蛋糕模式，如果沒有，可以選擇一個(gè)米飯的精煮模式，時(shí)間是45分鐘左右就可以了。這里有一個(gè)要點(diǎn)，那就是全程不能開蓋子，熟了以后也不要著急，再燜上10分鐘，等熱氣散一下再開鍋。
11、大約1個(gè)小時(shí)，電飯鍋蛋糕就出鍋了，直接倒扣在案板上就可以脫模了，一份帶著橙子香味的電飯鍋蛋糕就出爐了！
