1、雞蛋和豆腐能一起吃。
2、雞蛋中含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等大量人體所需物質(zhì)，大豆中含有大量氨基酸與脂肪。一般吃豆腐時(shí)要注意不能食用過多，過多食用會(huì)導(dǎo)致人體鐵元素吸收受阻，會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹脹等癥狀出現(xiàn)。
3、豆制品中含有大量的蛋氨酸，在特殊轉(zhuǎn)化下會(huì)變成半胱氨酸會(huì)對(duì)動(dòng)脈造成損傷，容易形成動(dòng)脈硬化。一般情況人體在食用植物蛋白后，多數(shù)會(huì)變成含氮?dú)怏w，通過腎臟排出。尤其是中老年人群，腎臟功能下降，如果食用來大量豆腐后可能會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)過重，進(jìn)一步影響健康。一般豆制品的嘌呤較高，患有痛風(fēng)、尿酸濃度高的患者大量食用豆腐可能會(huì)導(dǎo)致病癥發(fā)作，這類病癥患者要少吃豆腐和其他豆制品。
