花蟹蒸熟需要多少分鐘
蒸花蟹時間的長短是按照花蟹的大小決定，所以這個不能一概而論。小的花蟹水開后蒸15分鐘左右，中等大小的蒸18分鐘左右，大的花蟹蒸20分鐘左右，一般按照花蟹體重的增加來增加蒸的時間，體重多一兩，時間需增加一至兩分鐘。
花蟹因外殼有花紋而得名?；ㄐ酚袝r專指蘭花蟹（遠(yuǎn)海梭子蟹的雄性個體），屬于梭子蟹科，但因地域之差異，也有稱紅花蟹（銹斑蟳）為花蟹。花蟹為暖水性蟹類，在我國主要分布于浙江、福建、臺灣、廣東、廣西及海南島等沿海。
花蟹的營養(yǎng)價值：含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用；有抗結(jié)核作用，對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。
蒸花蟹方法：（原料：花蟹、姜片、料酒。）
1、新鮮花蟹，清洗好把花蟹裝盤。
2、上鍋隔水蒸10分鐘。
3、成品，出鍋。
