1、心腦血管病是現(xiàn)在生活中的高發(fā)疾病，一旦出現(xiàn)就很難根除，而紫山藥這種蔬菜就能減少人類這些疾病的發(fā)生，因?yàn)樽仙剿幹杏写罅康牡幕ㄇ嗨卮嬖?，這種花青素對(duì)人類的血管有明顯的保護(hù)作用，可以軟血血管，增加血液流量，減少膽固醇的生成，對(duì)心腦血管病的發(fā)生預(yù)防作用明顯。
2、紫山藥進(jìn)入人體以后可以增加人體中淋巴細(xì)胞的活性，讓身體免疫系統(tǒng)功能增加，紫山藥還能加快細(xì)胞的再生與代謝，讓那些病變的細(xì)胞快速代謝，從而也就減少了人類疾病的發(fā)生率，另外紫山藥對(duì)人類的腎臟還有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，可以起到滋陰補(bǔ)腎和提高性功能的作用。
3、紫山藥還是一種具有減肥作用的特色菜品，這種紫山藥中有大量的膳食纖維，和一些可以加快體消化的物質(zhì)，它們進(jìn)入人體以后，膳食纖維會(huì)吸收人體中多余的油脂，并讓它們很快排出體外，而那些促消化的成分，也能促進(jìn)大便的生成的排出，因此食用紫山藥才具有了一定的減肥作用。
