1、桑葚采摘之后要去除里面的雜質(zhì)，采用成熟的，沒有破爛的桑葚打碎。打碎了之后放在發(fā)酵缸里發(fā)酵，要加入適量的水，大概1:1.5-1:2的加水量，再加糖以及加入酵母液。加入之后溫度控制在22-28℃之間，然后發(fā)酵。
2、每天要把它攪搗，進(jìn)行攪拌，控制發(fā)酵的時間。然后再倒缸，之后把發(fā)出來的發(fā)酵液在缸里沉淀。繼續(xù)發(fā)酵大概2-3個月再倒一次缸，澄清、過濾，儲存3-4個月再裝瓶，就做出了桑葚酒。
怎么泡桑葚酒 制作泡桑葚酒方法
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