1、牛肉干的熱量較高，牛肉所含的熱量相對(duì)其它食物而言較高，每100g牛肉干含550大卡的熱量，而一天所需熱量約為1900卡路里，相當(dāng)于19大卡，而且牛肉干經(jīng)過(guò)脫水后，水分減少，營(yíng)養(yǎng)成分比同樣重量的新鮮牛肉要高得多，因此制作成的牛肉干的熱量也比新鮮牛肉高得多。
2、建議如果選擇吃牛肉干的話，一定要少吃，而且不要次數(shù)過(guò)多，與此同時(shí)可以多增加身體方面的運(yùn)動(dòng)是有助于減肥瘦身的。
3、牛肉干中含有豐富的肌氨酸、維生素b6、維生素b12、丙氨酸、肉毒堿、蛋白質(zhì)、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成份，這些營(yíng)養(yǎng)成份，具有增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)新陳代謝的功能，特別是對(duì)體力恢復(fù)和增強(qiáng)體質(zhì)有明顯療效。
