豬大腸怎么做好吃?
1、豬大腸好吃的做法有：干鍋肥腸、鹵大腸、香辣肥腸、臺灣大腸包小腸、木耳燒肥腸、爆炒肥腸等。干鍋肥腸 材料準(zhǔn)備：肥腸、洋蔥、紅辣椒、生菜葉、蔥、姜、蒜、香菜、豆豉、鹽、老抽、料酒、大料、花椒、桂皮、香葉等。
2、制作步驟：把肥腸治凈以后，投入加有姜蔥和白酒的沸水鍋汆一水，撈出來再放入摻有清水的高壓鍋，上汽壓3分鐘后，離火燜至自然晾冷，然后取出來切成小塊待用。
3、豬大腸洗凈切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭。燒鍋下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大腸煸炒至水干。加清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
4、清洗干凈豬大腸，在清洗過程中多加一步浸泡，但是在浸泡時最好把腸衣翻過來，然后在撕下里面的油和雜物，這樣煮出的豬大腸就不會出現(xiàn)縮小的現(xiàn)象。
5、肥腸作為豬身上一個特殊的部位，有人喜歡有人討厭，我是比較愿意吃肥腸的，所以我知道如果處理得不好的話，烹飪出來就會很腥。今天咱們來分享一道家常炒肥腸的正確做法，出鍋脆嫩又好吃，一點(diǎn)腥味都沒有，有喜歡吃肥腸的朋友，來學(xué)習(xí)一下吧。
為什么豬大腸在市場上隨處可見,但牛腸、羊腸卻很少看到?
實(shí)際上牛腸的營養(yǎng)成分比較豐富，擁有別的食材無法估計(jì)的蛋白，所以是很受歡迎的，但像牛腸這類食物大家非常少可以購買到，牛腸基本都存在牛雜湯店。
首先，基數(shù)不一樣。豬和鴨的數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于牛和羊，所以豬大腸和鴨腸的數(shù)量就比較多，基本上算是家常食材，平時需求量就很大，所以供應(yīng)量也大。因此就比較常見，想吃的話，隨時都可以買到。其次，處理難易程度不一樣。
牛腸和羊腸在市場賣的少的原因，主要還是因?yàn)椋嚎谖稕]有豬大腸香，清理起來比較麻煩。烹調(diào)方法太單一，不像豬大腸有那么多的做法。本身牛羊肉就有膻味，而牛腸和羊腸做為牛羊的消化器官，膻味比其它部位要重。
所以說受到了很多人的喜愛。所以這下大家知道，為什么市場上一般見得最多的就是豬大腸，而牛腸、羊腸卻很少見了嗎？其實(shí)最主要的原因就是太搶手了，而且豬大腸的數(shù)量也比其他兩種多得多，我們在日常生活中更容易見到。
可能在一些人的思想里邊都覺得只有豬大腸才能夠吃，羊腸子或者是牛腸子是不可以吃。
市場賣豬肥腸多少錢一斤?熟的
1、斤生豬大腸，鹵熟后也就能出5兩，那么10斤也就5斤的概率。
2、一斤肥腸20元，煮熟7兩，一兩的價格就是20除以7的85元。
3、÷0.43 ≈902元 （金額一般保留兩位小數(shù)）折合熟肥腸大約是902元錢一斤。
4、一，羊腸羊腸在我們這里專門賣羊肉的攤位也有售賣，而且羊腸的價錢比豬大腸要便宜很多，水煮也就10多塊錢一斤，而且銷量也很一般。因?yàn)椋貉蚰c只有薄薄的一層皮，里面全是肥油。
5、一般市場零售價，生的豬大腸基本都在20左右。大家都知道豬大腸加工后縮水嚴(yán)重，我自己試過家里鹵大腸，基本要想鹵的軟爛入味，一斤生大腸只能出4兩左右熟的大腸。
蔬菜開始回落,4種常吃農(nóng)產(chǎn)品價格卻大漲,一斤漲5元,物價上漲?
1、“高價”蔬菜上熱搜從10月中旬開始，菜價就迎來了一波瘋漲，且此次上漲是全國性的，不少地方都出現(xiàn)了“菜比肉貴”的現(xiàn)象，特別是菠菜，部分地區(qū)漲至15-18元一斤，這樣的高價讓人難以想象。
2、紅尖椒單月漲9倍辣椒作為一種廚房最常見的菜品，幾乎家家戶戶都要購買。0黃瓜一斤3元在農(nóng)村人眼里，黃瓜是最普通不過的蔬果，每到夏天菜園地里結(jié)個不停，根本不愁吃。
3、蔬菜價格在每年進(jìn)入10月份開始上漲，主要是天氣轉(zhuǎn)涼，蔬菜生長性下降，但部分秋季產(chǎn)蔬菜不受影響。4月份開始回落，主要是因?yàn)槟戏绞卟撕筒糠直狈綔厥沂卟酥饾u上市，價格逐漸回落。
豬大腸多少一斤
g肥腸是一斤，如果去市場買生的沒有清理的肥腸，估計(jì)也就40cm左右，一頭正常成年豬大腸大概2-3m長，完全清理干凈后大概3斤左右。
斤生豬大腸，鹵熟后也就能出5兩，那么10斤也就5斤的概率。
廣州市荔灣區(qū)：豬大腸 20斤熟大腸國產(chǎn)肥腸豬小腸非冷凍腸頭商用非家用需要清洗，價格為**515元**；肥腸全熟批發(fā)價豬大腸免洗即食五香鹵味新鮮美味豬肉類肉禽類餐飲，價格為**89元**。
一斤豬大腸可以釀0.8斤~1斤豬大腸。豬大腸釀制的過程中，需要將豬大腸反復(fù)清洗干凈，然后將糯米浸泡后釀入大腸內(nèi)，并用線系緊。釀制完成后，將豬大腸放入鍋中蒸煮，待蒸熟后取出，可以切片后煎制成美食。
購買一箱大腸價格是260，重量是20斤，那每斤就是13元。但是除掉水分只剩16斤，相當(dāng)于你花了260元買了16斤，那么每斤就是125元。
出二十斤左右，一頭豬有多少斤大腸 豬腸是豬的內(nèi)臟器官，主要用于輸送和消化食物，豬大腸具有很強(qiáng)的韌性，一頭豬的重量約三百斤左右，所產(chǎn)出的大腸重量在20斤左右。
