1、月牙肉。就是在魚的鰓兩邊，一般是呈現(xiàn)紅白相間的顏色，而且形狀有些像是月牙。所以又被稱之為月牙肉，這個(gè)部位好吃，主要是因?yàn)轸~是靠鰓呼吸，所以這個(gè)部位的肉，運(yùn)動(dòng)會(huì)比較頻繁。所以這塊的肉，吃起來也會(huì)更加地緊實(shí)美味，所以還是很推薦這個(gè)部位的肉的。
2、魚腩肉。魚身上最軟的地方，就是魚腩了，一般來說，這個(gè)部位的肉脂肪的含量是最多的。但是比較好的一個(gè)地方是這個(gè)部位的魚肉沒有魚骨，一點(diǎn)都不需要擔(dān)心，會(huì)出現(xiàn)卡到魚刺的情況。所以如果是怕刺的小朋友，吃這個(gè)部位的肉是最適合的。
3、魚尾。一般來說，魚會(huì)切成兩段，一邊是魚頭，一邊是魚尾，但是魚頭的價(jià)格都會(huì)比魚尾貴上很多?？墒瞧鋵?shí)魚尾的味道，還是很好的，尤其是如果制作成紅燒的話，魚尾那塊會(huì)出現(xiàn)焦焦的。吃起來美味可口，而且價(jià)格還很便宜，所以還是非常推薦的。
