1、通過(guò)時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)判斷，湯圓下鍋后普遍用沸水煮大約7-10分鐘即可；但速凍湯圓需煮時(shí)間更長(zhǎng)，手工湯圓一般七分鐘即可。
2、通過(guò)入鍋狀態(tài)來(lái)判斷，剛?cè)脲仌r(shí)未熟的湯圓沉入鍋底，第一次上浮后再加一次冷水，待湯圓第二次漂浮至水面，再轉(zhuǎn)文火，將漂浮在水面上的湯圓按入水底后又再次漂浮至水面即可。
3、通過(guò)煮后形態(tài)來(lái)判斷，湯圓下鍋，沸水中煮等待湯圓表皮呈現(xiàn)半透明狀，且由白色變?yōu)榛疑?，餡的顏色隱隱約約，用勺子盛裝有輕微粘勺，貼鍋壁按壓湯圓后會(huì)回彈，且會(huì)微微粘鍋壁，此時(shí)湯圓已煮好。
