1、用料:凈老土鴨2500克、枸杞、冬瓜、蘿卜、海帶各適量、鹽5克、胡椒粉3克、黃酒2克、蔥白5克、姜片2.5克、味精1克。
2、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。
3、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。
4、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時后，加味精即成。
熬鴨湯都放什么食材 熬鴨湯的做法
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