酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。那么脆肉鯇可以做酸菜魚嗎？
1、脆肉鯇可以做酸菜魚。
2、脆肉鯇和傳統(tǒng)魚類相比，肉質(zhì)會更加韌，味道也會比較鮮美，酸菜魚是很經(jīng)典的中華菜品，很多人都會選擇用草魚做酸菜魚，脆肉鯇本質(zhì)上是草魚的種，用脆肉鯇做出來的酸菜魚會別具番風(fēng)味，值得試。
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