1、食材：牛奶 50ml，白糖 40g，玉米油 30ml。
2、食鹽 白醋 適量。
3、方法/步驟：蛋清、蛋黃分離。
4、蛋黃加10g白糖拌勻。
5、加上玉米油和牛奶。
6、打成米湯狀。
7、篩入低粉。
8、切拌均勻。
9、蛋白加少量白醋和鹽。用打蛋器打成魚(yú)眼狀。加30g白糖。
10、打至中性發(fā)泡，拉起有直角。
11、取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻。再取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻。
12、最后將蛋黃糊倒入蛋白中。
13、切拌均勻。
14、倒入模具中，震兩下去一下氣泡。 160度預(yù)熱，改150度中下層烤40分鐘。
15、烤出來(lái)涼透即可。
