1、紅豆棒冰的食材有紅豆 100克，冰糖 35克，藕粉 30克，這里不建議把藕粉替換成其他粉類。雖然把藕粉換成淀粉糯米粉等都可以做出來，但是藕粉有健脾開胃的作用。
2、稱量100克紅豆，紅豆挑出雜質(zhì)，紅豆用水清洗干凈，紅豆和600毫升清水放入多功能電煮鍋用燉煮功能。紅豆煮好后，加入冰糖煮至冰糖融化。在燉煮紅豆的過程中，藕粉和清水拌勻，藕粉容易沉底，倒入煮鍋前要多攪拌。紅豆煮好后，倒入藕粉水，邊倒入邊攪拌。再次煮沸后，把紅豆糊倒入雪糕模具，放涼后冷凍4個小時或以上。自己做的紅豆棒冰用料非常實(shí)在，非常好吃。
