1、食材：牛肉400g、花生醬1勺、咖喱醬1勺、椰漿25毫升、鹽4g、蜜蜂1茶匙、姜黃粉1茶匙、植物油20g。
2、首先將牛肉洗干凈瀝干水份后，切成方塊備用。
3、牛肉塊中加入1勺沙茶醬、1勺花生醬、1勺咖喱醬、1茶匙姜黃粉、1勺茶匙蜂蜜及25ml椰漿和適量鹽。
4、將所有的調(diào)料和牛肉塊混合抓勻腌制6小時以上會更入味。
5、燒烤竹簽也放入水中浸泡1小時左右備用。
6、然后把腌制好的牛肉塊串起來放入事先鋪好錫紙的烤盤中。
7、烤箱提前用200度預熱10分鐘，預熱好后把烤盤放入烤箱中層上下火200度烤10分鐘。
8、碗里倒入適量植物油備用。
9、將烤了10分鐘左右的牛肉串從烤箱中取出。
10、刷上一層植物油，將牛肉烤串翻面，再刷上一層植物油。
11、繼續(xù)放入烤箱，中層上下火200度烘烤8-10分鐘左右即可。
