食用價值
沙棗真的是食用起來味美還富含營養(yǎng)，人類將它制成各種食物來食用，可以幫助促進胃腸道系統(tǒng)的快速運轉，促進身體對營養(yǎng)的吸收。在荒涼的西北邊區(qū)，人們通常用它來喂牲畜，牲畜吃了沙棗之后，能夠使它們長得更加健壯，同時增加了牲畜繁殖的能力，使后代基因更加的強大。用沙棗做成飼料飼養(yǎng)豬，可以大大提高豬的重量，尤其對種豬的作用更加明顯。
藥用價值
沙棗是一種可以作為藥材的野生物種，通常將其果實進行加工，做成食療果漿，引用這種果漿能夠治療腹瀉拉肚子。將沙棗的枝葉與其他中草藥結合，還能夠治療痔瘡這種煩人的疾病。
其他作用
有些地方，人們將沙棗進行工業(yè)處理，可以做成各種香料，還能得到一種價值很高的油，這種油能夠起到保持健康、凈化肌膚的功效，效果十分明顯。沙棗生長在荒北地區(qū)，能夠有效的防止土地沙化，減少風沙給人畜帶來的影響。沙棗的經(jīng)濟價值逐漸的被體現(xiàn)出來，人們對于這種植物的重視也逐漸提高，尤其是對沙化地帶的治理，少不了沙棗的作用。
