白蘿卜和雪梨洗干凈去皮，其中白蘿卜最好切成絲有助于消化，也更容易煮熟，而雪梨切塊備用即可。熱鍋煮水，加入白蘿卜絲和雪梨塊之后大火轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮30分鐘后加入冰糖就可以起鍋了，蘿卜雪梨水能夠生津止渴，不過注意用量。
步驟1
首先準(zhǔn)備好白蘿卜、梨、冰糖等食材，將白蘿卜和雪梨洗干凈之后去皮，白蘿卜可以切塊或者切絲，如果切絲的話會煮的更軟，腸胃不好的人食用切絲的白蘿卜對身體有益;雪梨直接切塊后放在一旁備用就可以了。
步驟2
取出鍋后倒入清水，開火煮沸之后放入白蘿卜絲和雪梨塊，等待湯汁慢慢熬煮，可以用大火稍微加熱，這樣雪梨能夠化的更快。
步驟3
用大火熬煮10分鐘之后，然后再調(diào)整為小火慢慢熬煮20分鐘左右，可以用筷子扎一下雪梨，如果已經(jīng)比較軟爛就可以加入冰糖，等待兩分鐘之后就可以關(guān)火盛出了。
步驟4
可以直接過濾出蘿卜雪梨水飲用，或者加一些紅棗、枸杞變成湯羹，白蘿卜絲和雪梨塊可以直接食用。白蘿卜梨水可以生津止渴，尤其是感冒的患者可以飲用一些滋潤肺部，不過一次性也不要攝入過多，以免引起上火的癥狀。
