西安適合帶回家的特產(chǎn)有臘牛肉、水晶柿子餅、油酥餅，其中臘牛肉在西安特產(chǎn)里有扛把子之稱，而水晶柿子是以陜西臨潼特產(chǎn)火晶柿子為原料制作而成，油酥餅則是通過改進唐代的千層烙餅制作而成。
1、臘牛肉
臘牛肉是西安適合帶回家的主要特產(chǎn)之一，臘牛肉在西安特產(chǎn)里有“扛把子”之稱，這種牛肉的肉質(zhì)扎實，色澤紅潤，口感酥嫩柔韌，非常適合用來涼拌、炒菜、夾饃。
2、水晶柿子餅
水晶柿子餅是西安獨有的名點，這種柿子餅以陜西臨潼特產(chǎn)火晶柿子為原料，制作時需要去掉柿皮，將果肉搗爛并拌入面粉后，再使用桂花、白糖做餡，最后放在油鍋里煎熟制作而成。
3、油酥餅
西安的油酥餅是由唐代的千層烙餅，經(jīng)數(shù)幾代廚師不斷精心改進而成，因此西安的油酥餅也叫“千層油酥餅”。這款油酥餅的特點是層次分明、脆而不碎、油而不膩，在西秦被譽為“西秦第一點”。
