油菜花不可以榨油。可以用來榨油的是油菜籽，而不是油菜花。油菜花的種子含油量達(dá)35-50%，可以榨油或當(dāng)作飼料用，即常見的菜籽油。油菜籽是草本十字花科作物，也是我國主要油料作物和蜜源作物之一。
油菜花的用途是什么
油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達(dá)35~50%，可以榨油或當(dāng)作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當(dāng)作蔬菜食用。
油菜花在食品工業(yè)中可用來制作人造奶油、人造蛋白，還在冶金、機(jī)械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫(yī)藥等方面有廣泛的用途。
油菜花不僅具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還有觀賞價(jià)值。油菜進(jìn)入開花季節(jié)，田間一片金黃，是一種美麗而蔚為壯觀的人造景觀。
