餃子餡冷藏5天，在沒有變質的情況下，可以吃。餃子餡中含有肉類，肉類是富含蛋白質的食材，容易變質，餃子餡在冰箱拿出來時，可以先聞一下餃子餡有沒有發(fā)出異味，如餃子餡發(fā)出異味，說明餃子餡變質了，不建議食用。
餃子餡保存方式
調好的餃子餡可放入冰箱的冷藏區(qū)或冷凍區(qū)保存，如短時間內需要食用，可以存放在冷藏區(qū)，如打算存放久一些，可存放在冷凍區(qū)。
餃子餡放入冰箱前，建議使用密封的容器裝起來，一方面可以阻止冰箱的食物串味，另一方面可以避免更多的微生物接觸餃子餡。
餃子餡做好后，應盡快食用，這樣才能保證肉餡最佳的口感，餃子餡的營養(yǎng)成分也最充足，餃子餡長時間放在冰箱中，口感會變差。
