湯圓拆開后冷凍可以放一周左右。湯圓是用糯米粉制成的，湯圓內含有花生碎、黑芝麻、白砂糖等餡料，因此湯圓是富含蛋白質的食物，在常溫下容易變質，如開封后應盡快食用，開封后放入冰箱冷凍，可以保存1周左右，不建議長時間存放。
湯圓保存方法
湯圓在常溫下可以保存1天左右，在常溫下保存時，應將湯圓放置在陰涼、干燥通風的地方保存。
湯圓可以放入冰箱冷凍區(qū)保存，冷凍區(qū)的溫度低下，可有效延長湯圓的保存時間，未開封的湯圓可以保存3個月左右。
湯圓可以放入冰箱冷藏區(qū)保存，將湯圓放入冰箱前，建議先用塑料袋裝好湯圓，并系緊袋口，以防食物串味。
