元宵不可以凍起來。元宵在冰凍的過程中，會失去水分，失去水分后的元宵，其外皮會裂開，在烹煮的過程中，餡料會從裂紋處流出來，所以元宵不能放在冰箱冷凍區(qū)保存。
如何保存元宵
元宵應(yīng)存放在陰涼、干燥通風(fēng)的地方保存，元宵在常溫下保存時，可以在元宵中撒入適量的面粉，以防元宵干燥裂開。
元宵可以放入冰箱冷藏區(qū)保存，元宵在低溫的環(huán)境下，可以延長保鮮期限，但冰箱冷藏的時間在3天左右適宜，長時間冷藏容易變質(zhì)。
可以將元宵煮熟后保存，煮熟的元宵，其保質(zhì)期限相對于生元宵更長，將煮熟的元宵放入冰箱冷藏，可保存7天左右。
