折耳根是四川廣漢市的特產(chǎn)。折耳根的學(xué)名叫“蕺菜”，也叫做魚腥、狗貼耳、豬拱鼻等等，是一種帶有腥臭的草本植物，在上個世紀(jì)八十年代末，由四川廣漢市高坪鎮(zhèn)引入田間從而大規(guī)模種植。
折耳根的生長習(xí)性
折耳根是一種陰性植物，對光照條件要求不嚴(yán)，在弱光條件下也能夠進(jìn)行正常的生長發(fā)育。
折耳根具有較強的耐寒性，可以越冬生長，但是不耐干旱，以腐殖質(zhì)和肥沃的砂質(zhì)壤土生長最好。
目前折耳根的產(chǎn)區(qū)主要在四川、陜西、甘肅以及長江流域以南各省，在日本和印尼也有產(chǎn)出。
