梅花肉沒(méi)有毒。梅花肉，即是豬的上肩肉，不存在長(zhǎng)了淋巴的情況，是沒(méi)有毒的。梅花肉是豬身上比較好的一塊肉，因粉嫩的瘦肉與無(wú)數(shù)細(xì)小的肥肉縱橫交錯(cuò)，形似梅花而得名。
梅花肉為什么有毒
一只豬的梅花肉大約為5-6斤，因?yàn)榉适菘v橫交錯(cuò)，所以肉質(zhì)鮮美，口感不油膩。
豬肉是餐桌上重要的動(dòng)物性食物之一，同等質(zhì)量下，豬肉的維生素B1含量比牛肉、羊肉、肌肉等都要多。
豬肉一般會(huì)分得比較細(xì)，比如有五花肉、后腿肉、前腿肉、夾心肉、瘦肉、里脊肉等。
