青蘿卜是涼性的。青蘿卜又叫做“衛(wèi)青蘿卜”，原產(chǎn)于天津，早在元朝就有記載，至今已有600多年的歷史，目前在我國的產(chǎn)地主要是天津和山東，天津青蘿卜的主要栽培地區(qū)是西青區(qū)辛口鎮(zhèn)，山東青蘿卜主要產(chǎn)自濰坊。
胡蘿卜要如何保存
將胡蘿卜洗干凈后，將其擦干或者等其自然晾干，再用保鮮袋或保鮮盒將其裝起來保存。
因?yàn)楹}卜不耐濕氣，所以保存的時(shí)候要保證環(huán)境的干燥通風(fēng)，而且還要避免陽光直射。
也可以用一個(gè)空的紙箱胡蘿卜裝起來，建議在紙箱內(nèi)壁裝上泡沫墊，防止胡蘿卜外皮與紙箱摩擦產(chǎn)生刮痕。
