鱸魚(yú)不是深海魚(yú)，是中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一，是冷溫性海淡水洄游魚(yú)類(lèi)。鱸魚(yú)，又稱(chēng)花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)等，俗稱(chēng)鱸鮫，與黃河鯉魚(yú)、鱖魚(yú)及黑龍江興凱湖大白魚(yú)并列為“中國(guó)四大淡水名魚(yú)”。
鱸魚(yú)
鱸魚(yú)一般體長(zhǎng)30-40cm，體重400-1000g，已成為名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。
鱸魚(yú)分布于太平洋西部，我國(guó)沿海均產(chǎn)，以黃海、渤海較多，漁期為春、秋兩季，每年的10-11月份為盛漁期。
在我國(guó)，有關(guān)于鱸魚(yú)的品種相對(duì)比較多，大部分的魚(yú)類(lèi)均可以被稱(chēng)之為鱸魚(yú)，目前為止，比較常見(jiàn)的鱸魚(yú)主要包括四種，分別是海鱸魚(yú)、松江鱸魚(yú)、七星鱸魚(yú)以及加州鱸魚(yú)。
