皮皮蝦季節(jié)一般是每年的4、5月份。因?yàn)槊磕?、5月是皮皮蝦產(chǎn)卵的時(shí)期，有蝦黃可以食用，而且這段時(shí)間的皮皮蝦長得非常肥美，個(gè)頭很大，相對(duì)來說價(jià)格也會(huì)比較高。
皮皮蝦季節(jié)
皮皮蝦味道鮮美，肉質(zhì)嫩爽，并且營養(yǎng)價(jià)值也很高，一般可以通過蒸煮、爆炒、烘烤等烹飪方式食用。
皮皮蝦又叫琵琶蝦，是一種節(jié)肢軟體動(dòng)物，絕大多數(shù)種類會(huì)生活在熱帶和亞熱帶海域，少數(shù)會(huì)見于溫帶海域。
皮皮蝦的營養(yǎng)成分十分豐富，其中包括有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等，以及鈣、鎂、磷等礦物元素。
