蘭州拉面注冊(cè)商標(biāo)了。蘭州拉面原名“蘭州牛肉面”，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而聞名中外，青海人將蘭州牛肉面以蘭州拉面的商標(biāo)打入了全國(guó)各地，1999年，蘭州拉面被國(guó)家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一。
蘭州拉面是蘭州的嗎
蘭州拉面不是蘭州的，而是其他地方用蘭州拉面的旗號(hào)做出來(lái)的品牌，是東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府成帶入蘭州的。
蘭州拉面從唐代開始就有雛形存在了，如今的蘭州拉面始于清朝嘉慶年間，經(jīng)過不斷的發(fā)展，最終形成了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
2021年，蘭州牛肉面制作技藝入選國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)文旅部確定的第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
