綠茶是堿性的。綠茶中含有比較多的植物堿、咖啡堿、膽堿等，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，綠茶富含多種礦物質(zhì)，經(jīng)過人體代謝后呈弱堿性，屬于堿性茶。綠茶是我國的主要茶類之一，著名品種有碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。
綠茶是堿性的嗎
茶葉中的酸堿度是不一樣的，與茶葉的品種、沖泡時(shí)間及老化性等因素密切相關(guān)，一般而言，綠茶的酸性最弱，紅茶的酸性最強(qiáng)。
綠茶是不發(fā)酵茶，保留了茶葉的天然物質(zhì)，含有豐富的茶多酚、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素、兒茶素等營養(yǎng)成分。
碧螺春，又稱碧蘿春、佛動心，主要產(chǎn)自江蘇吳縣太湖洞庭山，是我國十大名茶之一，至今已有一千多年的歷史。
