白鷺體羽全白，體型中等而纖瘦，嘴及腿黑色，趾黃色。繁殖羽純白，頸背具細長飾羽，背及胸具蓑狀羽。大白鷺體型大，既無羽冠，也無胸飾羽。中白鷺體型中等，無羽冠但有胸飾羽。小白鷺和黃嘴白鷺體型小，羽冠及胸飾羽全有。
白鷺外形特點
白鷺棲息于沿海島嶼、海岸、海灣、河口，以及沿海附近的江河、湖泊、水塘、溪流、水稻田和沼澤地帶。
白鷺主要以各種小型魚類為食，也吃蝦、蟹、蝌蚪和水生昆蟲等動物性食物。
白鷺的羽衣多為白色，繁殖季節(jié)有頎長的裝飾性婚羽。習性與其它鷺類大致相似，但有些種類有求偶表演，包括炫示其羽毛。
