黑松露對生長環(huán)境的要求極其苛刻，尤其偏好堿性土質，一般會生長在松樹、櫟樹、橡樹下，由于不能獨自進行光合作用，所以只能借助與某些樹根之間的共生關系來獲取養(yǎng)分，另外黑松露只要陽光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就會無法生存。
黑松露生長環(huán)境
黑松露的成熟期一般在每年11月到次年的3月，而品質最好的季節(jié)是在12月至次年的3月之間。
黑松露的食用方法有很多，既可以生吃，也可以用來蒸煮、煲湯、燉粥以及炒食食用。
黑松露是一種野生食用真菌，與魚子醬、鵝肝醬并稱為世界三大極品美食。
