每100克紅燒排骨所含的熱量為289大卡左右。紅燒排骨以豬排骨、杏鮑菇作為主料，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。每百克紅燒排骨含有碳水化合物2.82克、脂肪24.22克、蛋白質14.92克。
紅燒排骨熱量
紅燒排骨在選擇排骨時，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，口感會比較柴。
排骨蒸熟后再用大火油炸，可以鎖住肉內的水分，吃起來外焦里嫩，還鮮美多汁。燒制排骨的過程中可以加入少量醋，以加快排骨軟爛的速度。
每100克紅燒排骨所含的熱量為289大卡左右。紅燒排骨以豬排骨、杏鮑菇作為主料，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。每百克紅燒排骨含有碳水化合物2.82克、脂肪24.22克、蛋白質14.92克。
紅燒排骨在選擇排骨時，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，口感會比較柴。
排骨蒸熟后再用大火油炸，可以鎖住肉內的水分，吃起來外焦里嫩，還鮮美多汁。燒制排骨的過程中可以加入少量醋，以加快排骨軟爛的速度。
