需要。打發(fā)奶油時如果不加糖，奶油打發(fā)不了，淡奶油本身不含糖，不加糖的奶油口感不好。打發(fā)淡奶油可以使用打蛋器打發(fā)，淡奶油打發(fā)后建議立即用完，現(xiàn)打現(xiàn)用。
打發(fā)淡奶油需要加糖嗎
淡奶油可用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等。
淡奶油也稱為稀奶油，一般指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量為30%~38%。
淡奶油可以做成自制冰激淋、奶油蘑菇濃湯、奶油意大利面醬、淡奶油康司、淡奶油小餐包等。
打發(fā)淡奶油需要加糖嗎
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