海螺可以煮熟放入冰箱保存，也可以將活海螺放冰箱冷藏室10度左右保存，活海螺也可以用0.5%左右的鹽水放容器里面保存。海螺也可以用冰粒保存法保存。裝海螺的容器需蓋蓋子，防止海螺逃出來。
海螺怎么保存
海螺的尾部、頭部、苦膽不能吃，海螺的尾部有海螺的排泄物、腸子、沙子等其他雜質(zhì)。
海螺也稱為峨螺、鳳螺、田螺，海螺的貝殼邊緣輪廓略呈四方形，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙。
海螺主要生活、棲息于低潮線、水深1~30米的碎珊瑚底質(zhì)的淺海，常以海藻及微小生物為食。
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