基圍蝦熱水下鍋一般要煮3至5分鐘左右，具體時(shí)間需要根據(jù)基圍蝦的數(shù)量、大小等因素決定，如果基圍蝦的數(shù)量比較多，個(gè)頭比較大，需要適當(dāng)延長(zhǎng)煮制時(shí)間，當(dāng)基圍蝦顏色變紅，說明多半已經(jīng)熟了，可以撈起來。
基圍蝦熱水下鍋要煮幾分鐘
煮基圍蝦熱水下鍋不僅可以讓蝦快速煮熟，避免肉質(zhì)過老過柴，還可以有效保存其營(yíng)養(yǎng)成分，煮的時(shí)候可以在水里放幾片姜和料酒，起到去腥的作用。
煮基圍蝦之前需要先將其表面的雜質(zhì)清洗干凈，剪去蝦須，挑出蝦線，以免影響食用口感。
基圍蝦一般指的是刀額新對(duì)蝦，又叫做沙蝦、泥蝦，主要分布在我國(guó)東南沿海地區(qū)，味道鮮美，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值。
