烙餅建議用50-60度左右的熱水和面，因?yàn)檫@個(gè)水溫的熱水能讓面粉部分糊化，所烙出來的餅柔軟不硬。烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛的中國(guó)傳統(tǒng)面食之一。
烙餅
烙餅可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營(yíng)養(yǎng)充足而豐富。
優(yōu)質(zhì)烙餅香氣怡人，外觀呈金黃色，具有濃厚的米香味道。
劣質(zhì)材料做的烙餅不僅色澤上不如優(yōu)質(zhì)的，且吃起來也沒有米香的味道。
