每100克肥腸的熱量在196大卡左右。肥腸又名豬大腸、豬腸，用于輸送和消化食物，有很強(qiáng)的韌性，還有適量的脂肪，豬腸根據(jù)功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們脂肪含量不同，小腸最瘦，腸頭最肥。
肥腸的熱量
肥腸鮮香厚重，質(zhì)感香醇，菜品有“炸肥腸”、“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。
肥腸有很大臭味，要想清洗干凈并將臭味去除，可以放面粉或食鹽反復(fù)清洗，清洗的時(shí)候建議將肥腸翻過(guò)來(lái)，將內(nèi)部的肥油摘除。
清洗干凈的肥腸，可將其裝入保鮮袋，將袋中空氣擠干，密封袋口，放入冰箱冷藏保存即可，但要盡早食用。
