煮八寶粥需要的材料有糯米、綠豆、花生、蓮子、山藥、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、百合、枸杞、芡實、桂圓、松籽仁、薏仁米等，可以全部食材一起熬制，也可根據(jù)個人口味選擇其中幾種食材一起熬制。
煮八寶粥需要什么材料
制作八寶粥之前，可以先將食材用清水浸泡一段時間，讓其充分吸收水分膨脹，這樣既可以節(jié)約熬制的時間，也可以讓八寶粥變得粘稠，口感更好。
煮八寶粥時建議要開水下鍋，這樣糯米或者粳米才會更容易煮熟，讓淀粉可以更好的融入進水里，大火煮開后改為小火慢熬即可。
八寶粥在不同的地方，制作的原料有所區(qū)別，除了以上谷物類和堅果類食物，有些地方還會添加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等食材一起熬制。
