老白茶等級(jí)分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個(gè)等級(jí)，白毫銀針等級(jí)較高，壽眉的等級(jí)較低，其中白毫銀針又分為特級(jí)、一級(jí)之分，白牡丹分為牡丹王、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，貢眉和壽眉等級(jí)相對(duì)于銀針和白牡丹更低一等級(jí)。
老白茶
老白茶又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10—20年。
老白茶的儲(chǔ)存形態(tài)可分為散茶和茶餅。二者的主要區(qū)別的在于外形上一為色澤銀白透黃的散白茶，一為壓制成茶餅色澤深重帶褐色的白茶。
老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁。
