食用油、鹽、胡椒粉、糖、醬油、酒、味精等。煎牛排是一道制作簡(jiǎn)單的菜品，屬于西餐，一般輔以紅酒食用，配以黃瓜片、土豆條或生菜、蕃茄片等做點(diǎn)綴。
煎牛排需要什么調(diào)料
牛排也稱(chēng)牛扒，是片狀的牛肉，烹調(diào)方法有煎、烤制兩種，牛排的生熟程度以奇數(shù)區(qū)分。
牛排中含有蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素B、鋅、磷、氨基酸、脂肪、糖、鉀、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。
適合做牛排的有：嫩牛柳、牛里脊、牛外脊、牛背上的脊骨肉、牛肋上的肉、牛的后腰肉等。
