過期的食用油可以用來當(dāng)潤滑油使用，也可以當(dāng)鞋油使用，鐵制品易生銹，將過期的食用油在鐵制品上抹勻，能有效防止其生銹。家里如果有養(yǎng)花、種菜，過期食用油也是很好的肥料，但要注意一次不要澆太多，也不要太過頻繁。
過期食用油如何處理
買回大桶裝的食用油后，最好分裝進(jìn)有蓋子的小瓶中，千萬不要用敞口的瓶子，大桶油的蓋子要趕緊擰緊，并置于避光、陰涼的地方保存。
千萬不要每次炒菜時，直接用大桶倒油，否則每天都有新鮮氧氣進(jìn)入油桶，容易加速整桶油的氧化變質(zhì)。
很多家庭為了方便用油，直接把油瓶放在灶臺旁，通常溫度越高，食用油的酸敗速度越快，因此食用油一定要放置在陰涼處，油瓶不宜放得離火太近。
