秋刀魚是海魚。秋刀魚分布在北太平洋區(qū)，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域，即北緯18至67度、東經(jīng)137度至西經(jīng)108度，其中在東經(jīng)141至147度、北緯35至43度海域的分布密度最大。
秋刀魚
秋刀魚，又稱竹刀魚，隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬，由于其體形修長如刀，生產(chǎn)季節(jié)在秋天，故名秋刀魚。
秋刀魚，為表層洄游性魚類，以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤其喜歡蝦類。
秋刀魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，適合蒸、煮、煎、烤等多種方法烹飪，深受廣大消費者的青睞。
