小海鮮品種有泥螺、蟶子、海瓜子、跳魚、血蚶等。泥螺體呈長(zhǎng)方形。蟶子形狀狹而長(zhǎng)。海瓜子是一種淺色的小蛤蜊，略呈三角形。跳魚頭大略扁。血蚶介殼形狀，表面有壟溝。
海鮮
海鮮又稱海產(chǎn)食物，包括魚類、蝦類、貝類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。
海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮，只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱為海鮮。
海鮮雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃，受海洋污染的影響，海產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)。
