因為錐栗具有地域性，只有中國才有，且是福建的少數地區(qū)才有，福建的建甌被稱為中國錐栗之鄉(xiāng)。此外錐栗比板栗更好吃些，錐栗每個栗總苞內堅果只有1粒，肉質細嫩甘甜，比板栗更適合生吃，也可以糖炒熬湯等。
錐栗為什么比板栗貴
錐栗在福建被稱為榛子，這樣的板栗由于底部圓上部尖尖，側面看多呈現(xiàn)為圓形或錐形，所以被叫做錐栗。
錐栗是中國重要木本糧食植物之一，果實可制成栗粉或罐頭，木材堅實，可供枕木、建筑等用，殼斗木材和樹皮含大量鞣質，可提制栲膠。
板栗除青海、寧夏、新疆、海南等少數省區(qū)外廣布南北各地，在廣東止于廣州近郊，在廣西止于平果縣，在云南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區(qū)。
