公螃蟹沒有蟹黃。蟹黃是螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺,含有未排出體外的卵細(xì)胞,母螃蟹才有。公螃蟹里也有黃色的東西,但那是肝胰腺。公螃蟹擁有的是精囊,里面白色的物質(zhì)就是精子,精囊的精液與器官的集合即為蟹膏(蟹油)。
公螃蟹有蟹黃嗎

蟹黃含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必需的營養(yǎng)成分,并含有較高含量的油脂和膽固醇,有“海中黃金”之稱。
蟹黃以色澤鮮艷、橘紅色或深黃色、潔無雜質(zhì)、味鮮、干度足為上品。蟹黃可炒、可燒,還可用于打鹵、做餡等。
公螃蟹沒有蟹黃。蟹黃是螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺,含有未排出體外的卵細(xì)胞,母螃蟹才有。公螃蟹里也有黃色的東西,但那是肝胰腺。公螃蟹擁有的是精囊,里面白色的物質(zhì)就是精子,精囊的精液與器官的集合即為蟹膏(蟹油)。

蟹黃含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必需的營養(yǎng)成分,并含有較高含量的油脂和膽固醇,有“海中黃金”之稱。
蟹黃以色澤鮮艷、橘紅色或深黃色、潔無雜質(zhì)、味鮮、干度足為上品。蟹黃可炒、可燒,還可用于打鹵、做餡等。