咸鴨蛋一般煮8-10分鐘就可以熟了，不用煮太長時間，時間長了不僅其營養(yǎng)成分會流失，口感也會變差，煮8-10分鐘剛剛好，這時候蛋白和蛋黃都較鮮嫩，且營養(yǎng)豐富。
咸鴨蛋要煮多久才熟
判斷咸鴨蛋是否已經(jīng)煮熟的方法：時間差不多的時候用漏勺撈起來，如果蛋的表面上的水很快就干了，說明蛋熟了。
有些咸鴨蛋是可以不用加熱直接吃的，不過加熱后口感會更佳，食用起來也更衛(wèi)生。
咸鴨蛋適合冷水下鍋煮，如果熱水下鍋，蛋殼可能會炸開，從而影響口感。
咸鴨蛋要煮多久才熟
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