人參果是淡雅的清香味。人參果的果肉脆爽多汁，不酸不澀，不是很甜，味道比較淡，一般人群皆可食用，既可以清洗干凈直接食用，也可以制作成菜肴，例如人參果炒肉片、涼拌人參果等。
人參果是什么味道
人參果屬茄科類多年生雙子葉草本植物，原名香瓜茄，又被稱為長壽果、鳳果、仙果、香艷梨等，原產(chǎn)自南美洲安第斯山北麓，在我國多地均有栽培，
人生果屬于亞熱帶水果，喜歡溫暖、干燥的氣候，適宜種植溫度為18℃-25℃，一年四季都能夠開花結(jié)果，果實成熟時果皮呈金黃色，外形類似人的心臟。
人生果的果肉中含有較高的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、硒以及鉬、銅、鋅、鐵等多種對人體有益的微量元素，是一種蔬果兩用食品。
