適量食用白茅根，一般沒有危害，如果過量食用，里面的成分容易對人體造成傷害。白茅根是禾本科植物白茅的干燥根莖，屬于一種中藥材，具有一定的價值，但不可隨意或過量服用，以免影響身體健康。
白茅根的危害
白茅根是山間田野中常見的一種草本植物，適合在春、秋二季采挖，經(jīng)過洗凈、曬干、去除須根和膜質(zhì)葉鞘，便可保存起來入藥。
白茅根外形呈長圓柱形，長約30至60cm，直徑約有0.2至0.4cm，顏色為黃白色或淡黃色，微有光澤，具縱皺紋，帶有淡淡的氣味。
白茅根可以用來泡水喝，也可以燉湯食用，不過每一種中草藥都有其獨特的藥性和副作用，最好不要隨意服用。
