一般情況下，豬腳大概需要燉一小時(shí)至兩小時(shí)左右才會(huì)爛。燉豬腳的時(shí)候，水可以先大火燒開，之后用小火燉1至2個(gè)小時(shí)左右，在此過程中可以適當(dāng)攪拌，以免出現(xiàn)糊底、粘鍋等情況。
豬腳要燉多久才會(huì)爛
如果使用的是高壓鍋燉豬腳，燉至軟爛的時(shí)間可以適當(dāng)縮短，因?yàn)楦邏哄亙?nèi)氣溫較高，比較容易燉熟透。
豬腳在燉之前需要先焯水一遍，這樣不僅可以去除細(xì)菌、雜質(zhì)和血水，還可以適當(dāng)縮短烹飪時(shí)間，焯水時(shí)注意冷水下鍋，以免肉質(zhì)緊縮，影響口感。
燉豬腳時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味添加食材一起燉煮，這樣燉出來的豬腳色香味俱全，吃起來更加美味。
