60斤鹵水要放30克乙基麥芽酚，乙基麥芽酚作為食品增香劑常添加于焙烤食物，冰淇淋和糖果中，乙基麥芽酚的平均每日攝取量為5～29mg，但在某些人群中，實際的消耗水平可能是這一平均量的好幾倍。
乙基麥芽酚
乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑，分子式為C7H8O3，作為一種香味改良劑和增香劑且應(yīng)用廣泛。
乙基麥芽酚已正式被世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入食品添加劑的行列，同時也以較快的速度在國內(nèi)外發(fā)展。
乙基麥芽酚不但可以改善和增強(qiáng)食品的香味，對甜食起著增甜作用，而且還能延長食品儲存期。
